¿Qué otro nombre se le da al Berro?
El berro, también conocido como Nasturtium officinale, es una planta conocida por su sabor picante y su uso como condimento culinario. Es una planta herbácea, anual y de hoja caduca, perteneciente a la familia Brassicaceae. Esta planta se conoce también con varios nombres diferentes dependiendo de la región.
Otros nombres de la planta
Indice
El berro se conoce también como berro de agua, cresson de fontaine, cressonnette, cresón, kresson o cresson alénois. Todos estos nombres se derivan del nombre latino Nasturtium, que significa «nariz irritada». Esto se debe a que el berro contiene una sustancia llamada isotiocianato, que produce una sensación de picor en la nariz cuando se mastica.
Usos del berro
El berro es una planta comúnmente usada en la cocina como condimento. Su sabor picante lo hace ideal para añadir a ensaladas, sopas, platos de pasta y muchas otras preparaciones. El berro también se usa como ingrediente en el tradicional plato alemán Spaetzle. Además, se ha utilizado como remedio natural para tratar enfermedades y dolencias desde la antigüedad.
Cultivo del berro
El berro es una planta de fácil cultivo y se adapta bien a casi cualquier tipo de suelo. Se puede cultivar en jardines, macetas y hasta en el agua. Esta planta prefiere un clima templado y una buena iluminación. Las semillas de berro se pueden sembrar directamente en el suelo, pero también se pueden sembrar en macetas con una mezcla de tierra y arena para facilitar el crecimiento.
Propiedades medicinales
El berro es una planta con numerosas propiedades medicinales. Esta planta se ha utilizado durante siglos para tratar enfermedades y dolencias. Algunos de sus beneficios medicinales incluyen:
- Es un buen diurético y ayuda a regular los niveles de líquidos en el cuerpo.
- Es un excelente remedio para tratar la tos.
- Tiene propiedades antisépticas y antibacterianas.
- Ayuda a aliviar el dolor de estómago.
- Es un remedio natural para la hipertensión.
Además de sus usos medicinales, el berro también es una planta con un alto contenido de vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina A, hierro, potasio y magnesio. Esto lo convierte en una excelente fuente de nutrientes para la salud.
Recomendaciones
Si deseas cultivar berro en tu jardín, debes tener en cuenta algunas recomendaciones. Siembra las semillas en primavera, en un lugar soleado y bien drenado. Riega la planta regularmente y mantén el suelo húmedo. Si deseas cosechar el berro para su uso culinario, cosecha las hojas cuando estén tiernas y jóvenes. Esto asegurará que el sabor y las propiedades medicinales sean óptimos.
En conclusión, el berro es una planta muy versátil con muchos usos en la cocina y en la medicina. Se conoce también con varios nombres, como berro de agua, cresson de fontaine, cressonnette, cresón, kresson o cresson alénois. Si deseas cultivar esta planta en tu jardín, debes tener en cuenta algunas recomendaciones.
