La Unión Europea retrocede y vuelve a autorizar la harina de animales en la alimentación animal

Desde este verano, la UE ha cambiado su posición sobre la alimentación de los animales de granja con “proteína animal procesada”. Sin embargo, las reglas serán muy estrictas. Casi todos los países de la Unión seguirán esta relajación de las reglas.

Más de 20 años después de la crisis de las vacas locas, sus efectos aún se sienten: no fue hasta el año pasado que Japón volvió a autorizar las importaciones sin restricciones de carne de vacuno de origen francés. Hasta ahora, el archipiélago mantenía un embargo que solo permitía carne de vacuno de menos de 30 meses. Pero es una medida mucho más simbólica que la Unión Europea acaba de tomar al autorizar nuevamente el uso de proteínas animales en la alimentación de los animales de granja.

La vaca loca, mortal e incurable

El 18 de agosto, un artículo publicado en la Revista de la Unión modificó oficialmente la posición de la Asamblea Europea sobre harinas animales, que databa de 2001. Estas pueden volver a ser utilizadas para la alimentación animal. Cría, con excepción de rumiantes, y siempre bajo condiciones muy estrictas.

Como recordatorio, estas harinas de los cadáveres triturados de animales encontrados muertos son responsables de la proliferación en las granjas de encefalopatía espongiforme bovina (EEB), una enfermedad nerviosa, degenerativa y fatal comúnmente llamada enfermedad de las vacas locas que se ha extendido. , cuando los bueyes de granja se alimentaban con harina de cadáveres de bovinos. Comenzó a infectar a los humanos a principios de la década de 1990, como una variante de la mortal e incurable enfermedad de Creutzfeld-Jakob, que mató a 174 personas en Gran Bretaña y 22 en Francia.

El cerdo y la gallina, pero no juntos

La UE tiene la intención de excluir completamente al ganado de este nuevo sector: solo las aves de corral y los cerdos pueden utilizarse para producir “proteínas animales procesadas” (PAT) y para comerlas. La harina de pollo puede alimentar a los cerdos y viceversa, pero se prohibirá el contacto entre un animal y proteínas de la misma especie por el riesgo de transmisión de una posible enfermedad. Queda prohibido su uso para alimentar a los rumiantes, a saber, ganado, pero también cabras y ovejas.

El argumento a favor de la devolución de la harina animal es, por supuesto, económico: mientras que el precio de los productos agrícolas va en aumento, “reciclar” las canales no aptas para el consumo humano es más barato que importar toneladas de soja brasileña. Solo este verano, la UE importó 2 millones de toneladas de soja, en forma de copos para forraje o como aceite.

Casi todos los estados miembros de la Unión Europea han dado luz verde para facilitar el uso de harinas de animales, con la excepción de Irlanda y Francia, que se abstuvieron. El Hexagon se ha visto gravemente afectado por la enfermedad de las vacas locas y mantiene cierta sospecha. Sobre todo porque el descrédito traído a las carnes de origen francés, golpeadas por el embargo en varios países en el momento de la crisis de las vacas locas, tuvo consecuencias económicas desastrosas para el sector agrícola. El Ministerio de Agricultura francés ha solicitado un nuevo dictamen a la Agencia Nacional de Seguridad Sanitaria sobre el tema. El primero, publicado el pasado mes de julio, instaba a respetar una estricta separación de especies, desde la cría hasta el plato.

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